江西省井冈山应用科技学校是一所具有深厚历史底蕴和鲜明特色的中等职业学校，以下是其详细介绍：
 
- 学校历史 ：学校创办于1951年10月，前身为“江西省高级农业技术学校”，后改名为“江西省吉安农业学校”，2004年4月更名为江西省井冈山应用科技学校，2009年12月增挂“吉安农业学校”校牌，2014年12月迁入吉安职业技术学院，2018年12月24日通过“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”验收。

- 学校规模 ：学校现隶属于吉安职业技术学院，校址位于吉安市中心城区吉安南大道南侧，校园占地面积1098亩，建筑面积39.8万平方米。截至2025年，学校现有教职工245人，其中专兼职教师223人，在校学生1127人。

- 专业设置 ：学校开设了16个专业，涵盖农林类、信息技术类、加工制造类、商贸旅游类等，包括作物生产技术、园林技术、畜禽生产技术、水利水电工程施工、建筑工程施工、机械制造技术、电子商务、电子技术应用、计算机应用等。其中，现代农艺、计算机应用专业为省精品专业，园林和畜牧兽医专业列为市重点建设专业。

- 教学设施 ：学校拥有教学设备3918台（套），设备价值5000万多元，已建设校内外实验、实训中心（基地）138个，其中校内实验实训室（中心）58个、校外实训基地81个，还拥有图书资料20万多册，并建有数字化图书馆管理系统和计算机网络服务体系。

- 办学理念与模式 ：学校秉持“熔炉正德、砺能笃行”的校训，坚持“以服务为宗旨、以升学就业为导向，强化主干课程，突出综合职业素质培养为核心”的办学理念。学校是江西省首批中高职联合培养学校，与吉安职业技术学院联合培养大专生，还推行工学结合、订单培养模式，在市县50余家著名企业建立毕业生实习就业基地。

- 所获荣誉 ：学校是国家级重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校、江西省首批“1+X”证书制度试点学校、江西省A档（优质）中职学校。此外，学校还获得了“省级文明单位”等多项荣誉称号，近三年师生参加技能竞赛获二等奖以上国家级奖项1项，省级奖项共22项，市级奖项共83项。